Kolagen je nejrozšířenější bílkovina v lidském těle a klíčová složka pojivových tkání. Je zodpovědný za strukturální integritu a pružnost kůže, kostí, šlach, vazů a chrupavek.
Struktura a funkce
Kolagen tvoří základní „lepidlo“, které drží tělesné tkáně pohromadě. Díky své fibrozní struktuře poskytuje pevnost a odolnost, zatímco zároveň umožňuje určitou míru pružnosti.
Typy kolagenu
- Typ I: Nejhojnější, nachází se v kůži, kostech, šlachách a vazech; je klíčový pro pevnost a elasticitu.
- Typ II: Převážně se vyskytuje v chrupavkách; hraje důležitou roli při tlumení nárazů v kloubech.
- Typ III: Součást struktur orgánů a cév, napomáhá udržovat jejich integritu.
Význam v životě
S věkem přirozená produkce kolagenu klesá, což může vést ke vzniku vrásek, ztrátě elasticity kůže a oslabení kloubních struktur. Proto jsou kolagenové doplňky populární jak v kosmetice, tak při podpoře zdraví kostí a kloubů.
Aplikace
Kolagen se využívá také v potravinářství, kosmetických produktech a doplňcích stravy, kde pomáhá zlepšovat vzhled pokožky a podporovat regeneraci pojivových tkání.